Grilletine façon Tiramisu

Préparation

1. Étape 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Étape 2 Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
3. Étape 3 Ajouter le mascarpone au fouet.
4. Étape 4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
5. Étape 5 Mouiller les tranches de Grilletine dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.
6. Étape 6 Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant des couches de Grilletine et des couches de crème en terminant par cette dernière.
7. Étape 7 Saupoudrer de cacao.
8. Étape 8 Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.