Brioche Pasquier, notre histoire est aussi la vôtre.
Une entreprise familiale, depuis 1936.
Brioche Pasquier, c’est l’histoire d’une entreprise familiale qui trouve son origine en 1936, quand mon grand-père Gabriel et ma grand-mère Louise installent leur boulangerie-pâtisserie et leur négoce de grains, graines et aliment du bétail aux Cerqueux, dans une petite commune du Maine-et-Loire.
En 1974, quatre de mes oncles et mon père reprennent la boulangerie familiale et créent Brioche Pasquier. Leur brioche tressée et leurs briochettes rencontrent rapidement un succès grandissant. Parce qu’une brioche, elle est bonne quand elle est fraîche, c’est tout naturellement qu’a été prise la décision de se décentraliser et de fabriquer nos produits sur des sites à taille humaine, au plus près des consommateurs, partout en France.
Du fait de notre héritage de boulanger pâtissier, c’est en toute logique que nous avons élargi notre savoir-faire en créant l’activité Pâtisserie dans les années 90, puis l’activité Biscotte dans les années 2000 et enfin l’activité internationale à la fin des années 2000.
Aujourd’hui, avec Freddy Allaire à la direction générale et plus de 4 000 collaborateurs à nos côtés, nous continuons d’écrire l’histoire de Brioche Pasquier.
- Une histoire de savoir-faire : de boulangerie et de pâtisserie pour continuer de faire vivre en France et à l’international notre métier. En pétrissant notre levain jour après jour, en conservant le temps de fabrication et en travaillant sur la qualité de nos produits et de leur formulation.
- Une histoire d’engagement sociétal : en travaillant au sein de nos équipes, et en proximité avec nos partenaires, clients et fournisseurs pour préserver notre environnement, réduire notre empreinte carbone et nous adapter au changement climatique.
- Une histoire d’innovation : parce que nous souhaitons répondre à vos besoins et continuer de vous accompagner au quotidien.
Parce que « notre histoire est aussi la vôtre ».
Étienne Pasquier
