Een programma dat natuur en tijd centraal stelt in onze manier van denken, ontwikkelen, produceren en verkopen rond 3 pijlers:
Onze geschiedenis heeft zich gaandeweg ontwikkeld.
Ook tot op de dag van vandaag, blijft de traditie nog steeds actueel.
10 maanden om tarwe te verbouwen
7 uur om een chocoladebroodje te produceren
5h30 om een melkbroodje te maken
86 jaar van traditionele recepten
24 tot 48 uur om de zuurdesem te laten rusten
2 uur is het gemiddelde om de deeg te laten rusten
Onze kennis is tijdloos, en wordt overgedragen van generatie op generatie: kneden, vormen, afwerking, enz. Met respect voor de rust- en baktijden van onze producten die bijdragen aan het succes van onze unieke smaak.
Op één punt zullen we nooit veranderen; de tijd die de natuur nodig heeft om lekker gebak te maken!