Une histoire d’agriculture plus durable
Pour entretenir un lien fort et pérenne avec le monde rural, nous respectons des engagements qui s’inscrivent dans le temps en partenariat avec les fournisseurs locaux situés aux alentours de nos sites.
Un engagement fort dans l’agroécologie
Membre majeur de l’association Pour une Agriculture du Vivant, nous agissons en faveur du développement de l’agroécologie auprès de nos fournisseurs et agriculteurs partenaires.
Nous croyons dans le fait de « Nourrir les Sols pour Nourrir les Hommes » en revenant à une agriculture qui régénère les sols, tout en produisant de la biodiversité et des aliments sains.
Ce modèle agricole repose sur 2 principes majeurs :
1- diminuer le travail des sols qui l’appauvrit au fil des années, et conduit à des conséquences climatiques et environnementales néfastes.
2- travailler en harmonie avec le vivant en développant la couverture végétale des sols pour les nourrir en profondeur et limiter les traitements pour des cultures saines.
Acteur majeur en France de l’agro-alimentaire, nous nous engageons dans la transition agricole via une démarche durable de nos approvisionnements :
Parce que l’ingrédient principal de nos produits est la farine de blé, nous avons fait le choix de nous orienter vers une filière de blé 100% français, issu de bonnes pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et stocké sans traitement après récolte. Ces pratiques répondent à une norme française* garantissant la qualité du blé et une agriculture durable, et sont certifiées par des organismes de contrôle indépendants.
* Norme NV 30 - 001
Aujourd’hui 100% de notre cacao est issu de productions certifiées Rainforest Alliance, certification qui contribue à une production plus durable et plus responsable.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur : www.rainforest-alliance.org
Notre engagement dans le bio
7 de nos sites de production sont certifiés BIO, ce qui nous permet de vous proposer à ce jour 7 de nos produits Biscotte et Brioche en BIO.
Parce qu’ils font de bons ingrédients bio pour faire de bons produits bio, nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients selon leurs origine et qualité. Ainsi, le blé de nos farines, les œufs et le beurre sont 100% Français.
Nous travaillons étroitement avec des moulins partenaires pour fiabiliser nos approvisionnements, à un prix juste pour soutenir la filière.
