Le méditérannéen - Bretzel

Couper le pain bretzel dans sa longueur. 
Peler l’ail et le frotter à un des côtés du pain. Étaler le caviar d’aubergine sur une de ses faces. 
Émincer l’oignon et en disposer dans le pain. Ajouter l’agneau. 
Ciseler la coriandre et la mélanger avec le cumin. Parsemer le mélange dans votre pain.