Ensalada de lentejas con Picatostes Ajo

Encuentra el secreto de esta sabrosa ensalada.

1. Comenzamos escurriendo las lentejas ya cocidas, desmenuzamos el queso feta y cortamos las hojas de menta.
2. En un bol grande, combinamos lentejas, aceite de oliva, queso feta desmenuzado, arándanos frescos, hojas de menta, zumo de limón, salpimentamos, removemos e integramos todo perfectamente.
3. En un plato hondo colocamos una capa de rúcula fresca, después agregamos la ensalada de lentejas, otra capa de rúcula y terminamos con picatostes de ajo en la parte superior, ¡y a disfruta!