TRANSVETTEN AANWEZIG?

De plantaardige vetten die gebruikt worden in de producten van het merk Brioche Pasquier zijn NIET- GEHYDROGENEERD.

PRÉSENCE D’AG TRANS ?

Les matières grasses végétales utilisées dans les produits de la marque Brioche Pasquier sont NON HYDROGENEES.

GEBRUIKEN JULLIE OP GGO’S GEBASEERDE PRODUCTEN?

Onze producten zijn, zoals alle grondstoffen die wij gebruiken, niet afgeleid van ggo's (genetisch gemodificeerde organismen). Wij respecteren nauwgezet de in voege zijnde regelgeving.

Utilisez-vous des produits à base d’OGM ?

Nos produits, comme toutes les matières premières que nous utilisons, ne sont pas issus d’OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). Nous respectons scrupuleusement la réglementation en vigueur.

WAAROM ZIJN SOMMIGE INGREDIËNTEN IN HOOFDLETTERS GESCHREVEN?

Brioche Pasquier heeft de keuze gemaakt om de allergene ingrediënten te markeren door ze in de ingrediëntenlijsten te laten verschijnen in vet of in hoofdletters. Dit maakt voor consumenten die allergisch zijn dat de allergenen aanwezig in onze recepten beter te herkennen zijn.

Pourquoi certains ingrédients sont écrits en Majuscules ?

Brioche Pasquier a fait le choix de mettre en avant les ingrédients allergènes en les faisant apparaitre en gras ou en majuscule dans les listes d’ingrédients. Cela permet aux consommateurs allergiques de mieux identifier les allergènes présents dans nos recettes.

WAT IS DE OORSPRONG VAN MONO- EN DIGLYCERIDEN VAN VETZUREN E471-E472?

Quelle est l'origine des mono et diglycérides d'acides gras E471 - E472 ?

WAT IS EEN EEN UDOG /DMH?

De UDOG is de "uiterste datum voor optimaal gebruik" en vertegenwoordigt de datum tot waarop het product zijn organoleptische kwaliteiten (uiterlijk, kleur, smaak, zachtheid,...) bewaart evenals de nutritionele en functionele kwaliteiten zonder merkbare achteruitgang. Deze term, UDOG, wordt geleidelijk aan vervangen door DMH: de Datum van Minimale Houdbaarheid.

Qu’est ce qu’une DLUO / DDM ?

La DLUO est la « Date Limite d’Utilisation Optimale » et représente la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses qualités organoleptiques (aspect, couleur, goût, moelleux, …) ainsi que ses qualités nutritionnelles et fonctionnelles sans dégradation notable. Ce terme de DLUO est progressivement remplacé par DDM : Date de Durabilité Minimale.