Brioche et viennoiserie
brioche
Comment peut on recycler vos emballages ?
Sur l'ensemble de nos emballages vous trouverez ce type de logos qui vous indiqueront comment les recycler.
Plus d'infos sur http://www.ecoemballages.fr/
Vos produits contiennent-ils de l'huile de palme ?
Certains de nos produit peuvent contenir de l'huile de palme. L'huile de palme que nous utilisons est issue d'une filière certifiée durable et de type ségrégué. Filière RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) Cela signifie que l'huile de palme utilisée est systématiquement séparée de l'huile de palme classique tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Puis-je congeler les produits PASQUIER ?
Peut-on consommer vos produits après DLUO / DDM ?
Qu’est ce qu’une DLUO / DDM ?
La DLUO est la « Date Limite d’Utilisation Optimale » et représente la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses qualités organoleptiques (aspect, couleur, goût, moelleux, …) ainsi que ses qualités nutritionnelles et fonctionnelles sans dégradation notable. Ce terme de DLUO est progressivement remplacé par DDM : Date de Durabilité Minimale.
Quelle est l'origine des mono et diglycérides d'acides gras E471 - E472 ?
Le E472 et les mono et diglycérides d’acides gras sont des émulsifiants d’origine végétale. Ces deux émulsifiants ont pour fonction d‘améliorer la structure du produit.
Pourquoi certains ingrédients sont écrits en Majuscules ?
Brioche Pasquier a fait le choix de mettre en avant les ingrédients allergènes en les faisant apparaitre en gras ou en majuscule dans les listes d’ingrédients. Cela permet aux consommateurs allergiques de mieux identifier les allergènes présents dans nos recettes.
Utilisez-vous des produits à base d’OGM ?
Nos produits, comme toutes les matières premières que nous utilisons, ne sont pas issus d’OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). Nous respectons scrupuleusement la réglementation en vigueur.
Présence d’AG Trans ?
Les matières grasses végétales utilisées dans les produits de la marque Brioche Pasquier sont NON HYDROGENEES.