Brioche perdue salée

Couper des tranches de votre brioche nature. 
Mélanger les œufs, le lait et la crème. Saler et poivrer. 
Plonger les tranches de brioche dans la préparation. 
Disposer les tranches de brioche imbibées dans un plat au four préalablement beurré. 
Recouvrir avec des tranches de jambon Serrano puis ajouter les tranches de mozzarella (ou parsemer de fromage râpé). 
Parsemer de persil coupé finement, puis mettre au four 15 minutes à 200°C. 
A déguster chaud ! 

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  • 25 minutes
  • 6 personnes

- 1 brioche Pasquier nature tranchée
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillères à soupe de persil plat
- 3 boules de mozzarella
- Quelques tranches jambon Serrano

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