Conducteur De Ligne - Zone Fabrication H/f
Informations entreprise
PATISSERIE PASQUIER CERQUEUX
LES CERQUEUX
Emploi proposé
Nous recherchons pour notre usine de Pâtisserie Pasquier les Cerqueux (49) spécialisée dans la production de pâtisseries surgelées, un(e) :
CONDUCTEUR DE LIGNE – ZONE FABRICATION H/F
VOS MISSIONS :
Sous la responsabilité du Responsable de la ligne Entremets pâtissiers, vous intervenez en tant que « pilote de machines » sur les zones de fabrication des crèmes et le montage des gâteaux.
Vous assurez la conduite du process de fabrication des crèmes avec l’aide de machines en respectant les instructions, les critères d'hygiène, de productivité, de qualité et de sécurité.
Dans ce cadre vous :
- Assurez le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail (mise en route et surveillance) et effectuez leur réglage en fonction des consignes données.
- Réalisez les opérations de production (pesée des ingrédients, suivi des recettes…) en respectant les règles d’hygiène, de traçabilité, et de sécurité requises.
- Surveillez le bon déroulement du process de l’ensemble de la zone à laquelle vous êtes affecté.
- Réalisez des contrôles qualité, réagissez en cas d’écart et alertez.
- Résolvez les défauts les plus courants en matière d’hygiène, de qualité et de technique.
- Nettoyez et rangez votre poste de travail en vous référant systématiquement aux consignes et procédures mises en place.
VOTRE PROFIL :
Vous disposez idéalement d’une expérience artisanale ou en industrie agroalimentaire.
Vous gérez en autonomie votre zone de travail pour alimenter la ligne de production.
Réactivité, organisation et ponctualité sont les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.
La conduite du transpalette électrique serait un plus.
Travail posté en 3x8
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd’hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes.
Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en panification sèche.
La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.